Le pudding de chia post-partum riche en fer

Un remède qui a le goût d’un dessert

 Portions : 1 | Préparation : 5 minutes | Repos : + 2 heures/toute la nuit

Préparez ce soir. Nourrissez-vous demain.

Pourquoi c’est important 

L’accouchement a puisé dans votre fer.

Votre volume sanguin.

Vos réserves minérales. 

Et maintenant, on attend de vous que vous vous reconstruisiez tout en nourrissant un autre être humain avec ces mêmes réserves épuisées. 

Ce n’est pas un petit-déjeuner à la mode.

C’est une récupération concentrée dans un bocal. 

Fait ce soir.

Prêt demain.

Mangé d’une main pendant l’allaitement. 

Pas de cuisson. Pas de réflexion. Pas d’effort.

Juste du fer, des oméga-3, et la certitude discrète que vous faites quelque chose de bien, dans ce brouillard où rien n’est certain. 

La recette 

Le pudding post-partum boosté en fer 

Base essentielle :

• 7-8 abricots secs, hachés (riche en fer)

  
  

• 2 c. à soupe de graines de chia  (oméga-3, fibres)

  
  

• 1 tasse de lait d’avoine (soutien galactogène)

  
  

• 1 1/2 c. à café de noix de coco râpée non sucrée

  
  

• 1 1/2 c. à café de miel (douceur naturelle)

  
  

• 1/2 c. à café d’extrait de vanille

  
  

• 1/4 c. à café de cannelle (équilibre de la glycémie) 

  
  

Bonus fer Bloomest :

• 2 c. à soupe de graines de lin moulues (oméga-3, lignanes)

  
  

• 1 dose de peptides de collagène (réparation des tissus) 

Garnitures :

• Banane en tranches

  
  

• Flocons de coco non sucrés

  
  

• Amandes hachées

Instructions :

1. Faites tremper les abricots secs dans l’eau pendant 2 à 4 heures, ou mieux encore, toute la nuit. 

   
   

2. Dans un verre doseur pour blender, ajoutez les abricots secs trempés (en gardant 2 à 3 pour la garniture), le miel, l’extrait de vanille, la cannelle et les flocons de coco. Versez le lait d’avoine. Mixez le tout jusqu’à obtenir une texture lisse. 

   
   

3. Dans un bol, ajoutez les graines de chia, les graines de lin moulues et le collagène

   
   

4. Ajoutez progressivement le mélange sucré dans le bol tout en fouettant avec une petite cuillère. (Mélangez bien au début, les grumeaux de chia sont normaux)

   
   

5. Laissez reposer environ 5 à 10 minutes, puis mélangez une dernière fois avant de placer au réfrigérateur toute la nuit ou au moins 2 heures. 

   
   

6. Le matin, mélangez de nouveau

   
   

7. Avant de servir, coupez en dés une demi-banane et quelques abricots secs, puis garnissez-en le pudding de chia avec les flocons de coco. 

   
   

8. À manger directement dans le bocal. Se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur.

Préparez 4 bocaux le dimanche. Petit-déjeuner réglé. 

Pourquoi ces ingrédients précis 

Abricots secs:

L’une des sources végétales les plus riches en fer. Votre corps a perdu 300 à 500 ml de sang pendant l’accouchement. C’est du fer à remplacer. Pas plus tard. Maintenant. 

Trois abricots = 1 mg de fer (6 % de la valeur quotidienne).

Cette recette contient 7 à 8 abricots.

Cela représente 18 % de vos besoins journaliers en fer.

Dans un seul bocal. Pendant que vous êtes à moitié endormie. 

Graines de chia :

5 g d’oméga-3 pour 2 c. à soupe. Votre corps en a besoin pour la production hormonale. Pour la composition du lait maternel. Pour réduire l’inflammation post-partum. 

Aussi : 10 g de fibres. Votre système digestif, après la naissance, a besoin de toute l’aide possible. 

Lait d’avoine :

Contient du bêta-glucane, le composé qui fait de l’avoine un galactogène traditionnel. 

Choisir le lait d’avoine plutôt que le lait classique = double bénéfice de l’avoine pour la lactation. 

Graines de lin moulues :

Plus d’oméga-3. Plus de fibres. Plus de lignanes, des composés végétaux qui soutiennent l’équilibre hormonal pendant le grand bouleversement hormonal du post-partum. 

Doivent être moulues. Les graines de lin entières passent sans être digérées. Moulues = absorbées. 

Peptides de collagène :

Votre corps vient de distendre la peau, d’écarter les muscles abdominaux, peut-être de déchirer le tissu périnéal. Le collagène fournit les acides aminés (glycine, proline) nécessaires à la réparation des tissus. 

Pas de magie. Juste les éléments de base que votre corps demande littéralement. 

Cannelle :

Régule la glycémie. Évite les chutes qui rendent l’épuisement post-partum insupportable.

Aussi : certaines données suggèrent un soutien à la lactation. 

Comment le manger, vraiment 

Situations réelles : 

Tétée de 3 h du matin : Prenez le bocal au réfrigérateur. Mangez-en la moitié à la cuillère pendant que bébé prend le sein. Remettez-le. C’est fait. 

Chaos du matin : Mangez le bocal entier debout au comptoir pendant que bébé pleure. Ça compte comme un petit-déjeuner. 

Moment de surcharge : Emportez le bocal au canapé. Mangez lentement. Respirez. C’est prendre soin de soi. 

Pas d’appétit : Le goût sucré aide quand tout a un goût de carton. Au moins, vous recevez des nutriments. 

Gardez les bocaux :

• À l’avant du frigo (à hauteur des yeux)

  
  

• Un dans le mini-frigo de la table de nuit, si vous en avez un

  
  

• Un dans le sac à langer pour les rendez-vous 

Vérité post-partum 

Vous le mangerez :

• Directement dans le bocal (pas besoin de bol)

  
  

• Avec les mains (la cuillère semble demander trop d’effort)

  
  

• En pleurant (la texture apaise)

  
  

• À 2 h, 6 h, 9 h, quand vous voulez 

Tout cela est exactement juste. 

Pourquoi un bocal compte

Au début du post-partum, la nourriture la plus facile est celle que vous mangez vraiment.

Un bocal dans le frigo fonctionne souvent mieux qu’un repas parfait que vous n’avez jamais eu le temps de préparer.

La partie scientifique 

Pourquoi précisément des abricots secs ? 

Teneur en fer : 2,7 mg pour 100 g

C’est plus que :

• Abricots frais (0,4 mg)

  
  

• Raisins secs (1,9 mg) 

  
  

• Dattes (0,9 mg) 

En plus : Les abricots contiennent de petites quantités de vitamine C, qui peuvent aider l’absorption du fer lorsqu’ils sont associés à d’autres aliments. Et leurs sucres naturels fournissent une énergie rapide, sans le coup de fatigue du sucre transformé. 

Après la naissance, les besoins en fer varient selon que vous allaitez ou non.

• Environ 9 mg par jour pendant l’allaitement

  
  

• Environ 18 mg par jour une fois les cycles menstruels revenus

La plupart des femmes en post-partum fonctionnent avec 6 à 7 mg. Pas étonnant que vous soyez épuisée. 

Ce pudding : ~2 mg de fer par portion.

En plus : le fer que vous obtenez (on l’espère) d’autres aliments. 

Pas un remède. Mais une aide réelle. 

Ce qu’il faut surveiller 

Bons signes :

• Les graines de chia gélifient et prennent une texture de pudding ✓

  
  

• Les abricots ramollissent pendant la nuit ✓

  
  

• Le goût est sucré, mais pas écœurant ✓ 

Ajustez si besoin :

• Trop épais ? Ajoutez plus de lait d’avoine

  
  

• Trop liquide ? Ajoutez plus de chia (1 à 2 c. à café)

• Pas assez sucré ? Ajoutez plus de sirop d’érable

• Trop sucré ? Réduisez à 1 c. à soupe 

Faites-vous confiance. Votre goût est légitime. 

Valeurs nutritionnelles par portion 

Calories: 320

Protéines: 12 g (avec collagène)

Lipides: 11 g (oméga-3 bénéfiques)

Glucides: 48 g

Fibres: 14 g 

Fer: 2 mg 

Oméga-3: 5 g

Ce n’est pas seulement « sain ».

C’est une nutrition post-partum ciblée. 

🤍 Rappel Bloomest 

« Le bocal que vous avez mangé à 3 h 47 compte autant que le petit-déjeuner joliment dressé sur Instagram. 

Le fer est du fer.

Nourrir, c’est nourrir. 

Votre corps n’a pas besoin de perfection. Il a juste besoin d’être nourri. » 

C’est l’ère Bloomest. Où le pudding de chia est un remède. Où les bocaux comptent comme du soin de soi. Où manger à 3 h 47 est exactement juste.

🤍 Nourrissez le corps

Laissez Bloomest porter le reste.

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